真空快速冷卻機與真空氣調包裝機作用

2018-12-10 在食品保鮮上，氣調包裝機和真空冷卻機必須要結合起來使用才能達到的保鮮效果。在食品經過快速的冷卻后，溫度從內到外快速降至保鮮溫度保持溫度均衡。再采用氣體抑制細菌、控制活體細胞有氧呼吸速度，盡量使其處于休眠狀態并殺滅部分細菌。

熟食品真空快速冷卻機可節約大量時間成本

2018-12-10 熟食品真空快速冷卻機可節約大量時間成本 熟食品真空快速冷卻機的產品優勢說明： 2、避免交叉污染，純物理模式冷卻，無需液氮等冷媒輸入，冷卻的產品內外溫度一致，提升產品外觀品質，冷卻后的產品，不變形，不變色，品相好； 4、熟食品真空快速冷卻機占地面積小 ，運行時不...

食品包裝的安全要求呼喚氣調包裝機廠家革新

2018-12-10 食品包裝的安全要求呼喚氣調包裝機廠家革新 一、食品包裝的主要安全要求 為了在流通過程中保持食品新鮮并安全衛生地提供給消費者，食品包裝的安全要求主要有： (2) 重金屬含量：鉛、鎘、汞、六價鉻等重金屬，由于它們及它們的化合物毒性較強，而且是一類生物積累的非降解物質，...

快速冷卻 讓食物回歸原來的口味

2021-12-29 快速冷卻機是在引進國外同類產品先進技術和使用經驗的基礎上，結合我司的核心技術自行研制開發的新產品。快速冷卻機整體設計方案先進，配套合理、經濟，設備運 行可靠，生產效率高，自動化程度高、能耗低，是熟食品生產中zui理想的配套設備本機主要型號根據客戶每小時要求的處理量和要求冷卻的溫度...

各類食品在生產過程中如何做到保鮮工作

2021-12-29 1、熟食制品：鹵菜、炒菜、燉菜、快餐等熟食制品的保鮮，既要求能夠達到防腐、抑制細菌生產的目的，又要能夠保持食品的原汁原味。保鮮氣體一般由氮氣、二氧化碳等氣體組成。這些食品在采用氣調包裝之后，保鮮氣體在食物表面形成一層保護膜，從而達到抑制細菌等微生物生長繁殖、保持食品營養成分和原...